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distinguere due tipi:
• Cookie propri: quelli che vengono inviati all'apparecchiatura terminale dell'utente da un computer o dominio gestito dall'editore stesso e dal quale viene erogato il servizio richiesto dall'utente.
• Cookie di terze parti: quelli che vengono inviati all'apparecchiatura terminale dell'utente da un computer o dominio non gestito dall'editore, ma da un altro soggetto che elabora i dati ottenuti tramite i cookie.
Nel caso in cui i cookie siano installati da un computer o dominio gestito dall'editore stesso ma le informazioni raccolte attraverso di essi siano gestite da una terza parte, non possono essere considerati cookie propri.
Esiste anche una seconda classificazione in base al periodo di tempo in cui rimangono memorizzati nel browser del cliente,
poter essere:
• Cookie di sessione: progettati per raccogliere e memorizzare dati mentre l'utente accede a una pagina web. Solitamente sono utilizzati per memorizzare informazioni che interessa solo conservare per l'erogazione del servizio richiesto dall'utente in una sola occasione (es. elenco dei prodotti acquistati).
• Cookie persistenti: i dati sono ancora memorizzati nel terminale e possono essere consultati ed elaborati per un periodo definito dal responsabile del cookie, che può variare da pochi minuti a diversi anni.
Esiste, infine, un'altra classificazione con cinque tipologie di cookie a seconda della finalità per la quale vengono trattati i dati ottenuti:
• Cookie tecnici: quelli che consentono all'utente di navigare in una pagina web, piattaforma o applicazione e utilizzare le diverse opzioni o servizi in essa esistenti, come, ad esempio, il controllo del traffico e la comunicazione dei dati, l'identificazione della sessione, l'accesso a parti di accesso riservato, ricordare gli elementi che compongono un ordine, eseguire il processo di acquisto di un ordine, effettuare una richiesta di registrazione o partecipazione a un evento, utilizzare elementi di sicurezza durante la navigazione, archiviare contenuti per la diffusione di video o suoni o condividere contenuti tramite social networks.
• Cookie di personalizzazione: consentono all'utente di accedere al servizio con alcune caratteristiche generali predefinite in base ad una serie di criteri nel terminale dell'utente, quali la lingua, il tipo di browser attraverso il quale si accede al servizio, la configurazione regionale da cui si accede il servizio, ecc.
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